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¿Cómo introducir los nuevos alimentos a nuestro bebé?

La introducción de alimentos nuevos para los niños se va a realizar de forma progresiva a partir de los 4-6 meses, nunca antes. Si estás dando lactancia materna lo habitual será mantenerla de forma exclusiva hasta los 6 meses y posteriormente iniciar la alimentación complementaria. A continuación exponemos en una tabla las normas básicas para la alimentación de los bebés, aunque dependiendo de las características de cada niño se puede ser flexible en el orden de introducción de los alimentos. Lo más importante es que dicha introducción sea progresiva, ofreciendo un alimento cada vez y dejando una o dos semanas entre los nuevos alimentos para ver que el niño los acepte y tolere.

TABLA DE INTRODUCCIÓN DE LOS ALIMENTOS

4 – 6 meses5-6 meses
6 meses
5-7 meses
9-10 meses

11-12 meses

12 meses

12-24 meses

Cereales sin glutenFruta
Verdura, carne
Cereales con gluten
Pescado, yogurt

Yema de huevo, Legumbres

Clara de huevo

Leche de vaca entera

CEREALES:
Suele ser el primer alimento que se incorpora a la alimentación del niño. Existen dos tipos:

- Cereales sin gluten: arroz, maíz, soja, mijo.

- Cereales con gluten: trigo, cebada, centeno y avena.

La mayoría de las veces los pediatras recomendamos introducir primero los cereales sin gluten, entre los 4-6 meses y después ofrecer los cereales con gluten. Pero la única recomendación básica es introducir el gluten entre los 5-7 meses, ya que en los últimos estudios tanto su introducción precoz, antes de los 4 meses, como tardía, después de los 8-9 meses se relaciona con el desarrollo de la enfermedad celiaca. Si estás dando el pecho a tu hijo intenta introducir el gluten mientras esté con lactancia materna, parece favorecer su tolerancia. Nunca des leche artificial en lugar de pecho para dar los cereales; consulta con tu pediatra y te podrá indicar que también se pueden preparar con agua o añadir en la fruta. Empieza echando 1-2 cacitos o cucharadas, le puedes aumentar progresivamente, siendo la cantidad aproximada un cacito de cereales por edad del niño en meses. Ten en cuenta los gustos de tu hijo, ya que si añades muchos cacitos va a aumentar la consistencia y puede rechazarlo o, a lo mejor, lo prefiere espeso en papilla y con cuchara. Inicialmente, no son recomendables los cereales lacteados, con miel o azúcar añadido ya que pueden dar lugar a dietas hiperconcentradas e hipercalóricas.
bebé comiendo

Foto: WalteR Bove (FlickR)

FRUTAS: Se ofrecen a partir del 5º-6º mes, siendo las más utilizadas la naranja, el plátano, la pera y la manzana, aunque se pueden dar también otras frutas del tiempo. El melocotón, las fresas y el kiwi, son frutas con riesgo de producir alergia, por lo que su introducción se retrasa hasta el año. Para hacer la primera papilla de frutas puedes utilizar media naranja y medio plátano, triturados con la batidora, y los días siguientes puedes añadirle media pera y media manzana. Se lo ofrecerás a tu hijo en la merienda y después, si quiere, un poco de leche. Usa frutas del tiempo para preparar las papillas y nunca añadas azúcar o miel. Evita ofrecer zumos en el biberón por el alto riesgo de caries.

VERDURAS: En forma de purés se inician en torno a los 6 meses, sustituyendo al biberón del mediodía. Se utilizan patata, puerro, calabacín, zanahoria etc. No se deben dar antes de los 9 meses ni espinacas ni la parte verde de las acelgas, porque contienen muchos nitratos, mal tolerados por los niños pequeños. Para preparar el primer puré de verduras puedes cocer una patata pequeña, un poco de puerro y calabacín y media zanahoria. Añade una cucharadita de aceite de oliva. Hasta el año, no conviene que le añadas sal al puré. Lo más conveniente es preparar el puré todos los días, pero esto no siempre es posible, así que puedes hacer más cantidad y congelarlo en pequeñas raciones que puedes ir sacando cada día. El puré sólo se puede conservar si se congela.

CARNES:
A partir de los 6 meses, una o dos semanas después de introducir las verduras, puedes añadir la carne al puré. Se empieza con el pollo y luego ternera, cordero o conejo. La carne puedes hacerla con las verduras y luego triturarlo todo, o si lo prefieres cocinarla a parte. Añade cantidades pequeñas, en torno a los 50 gr.

PESCADOS: Se añaden al puré del mediodía a partir de los 9 meses. Se da primero el pescado blanco, ya que el azul tiene más grasa y se digiere peor. Si existen antecedentes de alergias, su introducción se retrasa hasta el año de edad. El pescado se añade a la verdura, en cantidades de 50 gr, y alternando con la carne.

LEGUMBRES: Se ofrecen a partir de los 11-12 meses en pequeñas cantidades ya que algunos niños las digieren mal. Para empezar, añade al puré de verduras una pequeña cantidad de lentejas y tritúralo bien. Aumenta poco a poco la cantidad, según la tolerancia de tu hijo, e introduce el resto de legumbres progresivamente.

HUEVO:
Se introduce cocido, primero la yema y luego la clara, que tiene mayor capacidad para producir alergias. A los 11 meses puedes empezar con la yema cocida, primero un cuarto de la misma y vas aumentando en los días siguientes añadiendo un medio y finalmente la yema entera. Cuece el huevo aparte y después añade la yema al puré de verduras. El huevo entero se lo puedes ofrecer a partir de los 12 meses.

YOGURT:
Es un derivado de la leche de vaca que se puede dar a partir de los 9 meses, utilizándolo como complemento de las leches recomendadas. Se recomienda utilizar yogures naturales sin azúcar ni colorantes hasta los 12 meses. Hoy en día existen en el mercado yogures preparados con leche de continuación o adaptada, éstos se pueden ofrecer desde los 6 meses.

LECHE:
La leche sigue siendo un alimento esencial para tu hijo. Debes continuar con lactancia materna y si estás alimentando a tu hijo con leche artificial, con una leche de continuación o tipo II desde los 5-6 meses. No se debe introducir la leche de vaca antes de los 12 meses. Lo más recomendable es seguir con una leche de continuación o de crecimiento hasta los 18 meses al menos, y luego introducir la leche de vaca. Sí le estás dando lactancia materna a tu hijo puedes seguir haciéndolo el tiempo que desees.

¿Qué te ha parecido este artículo? Danos tu opinión acerca de este tema. ¿Has empezado a ofrecer papillas a tu hijo? ¿Tienes algún truco para comenzar con la cuchara? Cuéntanoslo.

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Este artículo fue escrito por:

- que ha escrito 78 artículos en Comete la Sopa.

Pediatra, que ha trabajado tanto en hospitales como en atención primaria, y madre de dos niñas maravillosas.

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3 Respuestas a “¿Cómo introducir los nuevos alimentos a nuestro bebé?”

  1. gloria elena molina clavijo dice:

    me gustaria que me dijeran como puedo enseñarle a mi bebe de 16 meses a comer cosas solidas muchas gracias

    • Alicia dice:

      Hola Gloria, a partir de los 12-15 meses es el mejor momento para que empieces a introducir los alimentos sólidos a tu hijo. A esta edad la mayoría de los niños ya tienen unos cuantos dientes que les van a permitir masticar los alimentos de forma adecuda. El paso de los purés a comer en trocitos presenta un nuevo hito en su desarrollo y un cambio que hay que afrontar con paciencia. Además ten presente que la cantidad de alimento que va a tomar en trocitos va a ser mucho menor que cuando le ofreces un puré, pero no debes forzarle.
      Empieza a ofrecerle los alimentos en trozitos, por ejemplo un poco de pescado o un poco de pollo, son fáciles de masticar. También puedes ponerle un poquito de arroz o cambiar la papilla de frutas por unos trocitos de fruta y jamón york. Al principio el cambio puede costar bastante y tu hijo puede rechazar cualquier alimento cuya presentación no sea en puré. Por eso es bueno empezar en el momento que ya tengan dientes a ofrecerles algún alimento sólido, para que se vayan acostumbrando a su textura. Si aún no le has ofrevido nada sólido puedes probar con una galleta o un trocito de pan. A veces, cuando no quieren comer en trocitos, una posibilidad es seguir con sus purés pero pasándolos menos y dejando algún trocito.
      Este paso a la alimentación sólida, puede ser muy sencillo, aunque hay a algunos niños a quienes les cuesta mucho. En ese caso persevera y no pierdas la paciencia y desistas, a veces para que los niños acepten un nuevo alimento o una nueva presentación del mismo, debemos ofrecérselo repetidamente hasta 15-20 veces.
      Por último, siempre que sea posible sienta a tu hijo a la mesa con toda la familia para que observe como todos toman alimentos sólidos, ofrecedle de lo vuestro y dejadle que experimente.
      Ànimo con el cambio. Un saludo.

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  1. [...] La lactancia materna es el alimento más completo para tu hijo y está indicada de manera exclusiva los 6 primeros meses de vida. A partir de esta edad, tanto si el niño toma leche materna como artificial, es preciso introducir la alimentación complementaria ya que las necesidades energéticas, de hierro, de vitaminas etc. se quedan insuficientes si solo le damos leche. La edad recomendada para la introducción de la alimentación complementaria es entre los 4 y los 6 meses, pero dentro de este intervalo puede variar de un niño a otro. Si tú estás ofreciendo a tu hijo lactancia materna y el crecimiento y ganancia de peso son los adecuados, es normal que te hayan recomendado seguir con la misma de forma exclusiva hasta los 6 meses. Antes de los 4 meses no se debe ofrecer al niño ningún alimento distinto a la leche ya que le puede producir problemas. Si te interesa conocer como introducir los diferentes alimentos a tu hijo lee este artículo ¿Cómo introducir los nuevos alimentos a nuestro bebé? [...]


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